天気が良い日はカレーかな?!
先日のお休みの日。
とっても天気が良く心地よい日でした。
なんだかカレーが無性に食べたくなり、
(こういうときの行動の早さは天下一品!)
即近くの肉屋に。
挽肉をたんまりとかって、準備OK。
子供は2人とも学校でいない!
こんな時は夫婦で激辛カレーだ~!!
子供がいるとやっぱり甘めになっちゃうですよね~。
何となくキーマカレーが食べたい俺のエゴで
早速取り掛かる。
まずはタマネギをたっぷりと涙流しながらみじん切り!
そして先日頂いた田舎のトマト!を皮むき。
バターたっぷりで挽肉を炒め
そこにタマネギを加えしんなりするまで炒める。
さらにスープ、トマトを加えじっくり煮込みます。
しばしビールタイム!!
煮込み料理は大好きで、よくするけど
煮込んでいる間のビールが楽しいんですよ!
鍋を見ながら、回しながらビールを飲む!
何ともいえない楽しさです!!
そしてクローブ、ローリエ、唐辛子をin!
さらにカレーパウダー、ソース、ケチャップ…。
冷蔵庫を開けるといろんな物を入れて煮込みたくなっちゃいます。
じっくり焦がさないようにグツグツ。
ちょうど良い煮詰まり具合になったところで味見…。
にたっ!
玄米ご飯にカレーをかけて
ごっきげんキーマカレーの完成!
合間を見ながらつくった胡椒たっぷりカブのスープも一緒に。
『できたよ~っ!』
『どう?…』
『辛くておいし~っ!』
かみさんの言葉も大満足!
すでにビールを3本頂いちゃった俺も大満足!!
『ナンでも良いかもね!』
の言葉に次はナン作りだな!と
心に決め完食。
ゆったりとした昼ご飯でした。
みなさんも今夜カレーはいかがですか?
とっても天気が良く心地よい日でした。
なんだかカレーが無性に食べたくなり、
(こういうときの行動の早さは天下一品!)
即近くの肉屋に。
挽肉をたんまりとかって、準備OK。
子供は2人とも学校でいない!
こんな時は夫婦で激辛カレーだ~!!
子供がいるとやっぱり甘めになっちゃうですよね~。
何となくキーマカレーが食べたい俺のエゴで
早速取り掛かる。
まずはタマネギをたっぷりと涙流しながらみじん切り!
そして先日頂いた田舎のトマト!を皮むき。
バターたっぷりで挽肉を炒め
そこにタマネギを加えしんなりするまで炒める。
さらにスープ、トマトを加えじっくり煮込みます。
しばしビールタイム!!
煮込み料理は大好きで、よくするけど
煮込んでいる間のビールが楽しいんですよ!
鍋を見ながら、回しながらビールを飲む!
何ともいえない楽しさです!!
そしてクローブ、ローリエ、唐辛子をin!
さらにカレーパウダー、ソース、ケチャップ…。
冷蔵庫を開けるといろんな物を入れて煮込みたくなっちゃいます。
じっくり焦がさないようにグツグツ。
ちょうど良い煮詰まり具合になったところで味見…。
にたっ!
玄米ご飯にカレーをかけて
ごっきげんキーマカレーの完成!
合間を見ながらつくった胡椒たっぷりカブのスープも一緒に。
『できたよ~っ!』
『どう?…』
『辛くておいし~っ!』
かみさんの言葉も大満足!
すでにビールを3本頂いちゃった俺も大満足!!
『ナンでも良いかもね!』
の言葉に次はナン作りだな!と
心に決め完食。
ゆったりとした昼ご飯でした。
みなさんも今夜カレーはいかがですか?
by jade_diningroom | 2007-09-17 16:05 | 家族