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本日より!

本日よりダイナーメニューが新しくなりました。

刺身ゆばと丸ごとトーフを1丁使いサッパリとした
『アボガドと湯葉の豆腐サラダ』

フォアグラが地鶏の旨みを後押し!香味オリーブドレッシングで!!
『グリルチキンとフォアグラのサラダ』

『海のカルボナーラ ウニ添え』は
濃厚なうにクリームソースに、ゴロッとウニも乗っかっちゃってます。

ホクホクの栗カボチャに自家製のジューシーなスモークベーコンの
『栗カボチャとベーコンのクリームリゾット』

おつまみに、おかずにと大人気!パワーアップした
『牛肉の塊焼き』はゴロッと牛肉の塊に
丸ごと揚げニンニクがのっかっちゃってます!
赤ワインとタマネギの醤油ソースで。

おつまみと言えば
『骨付きラム肉のソテー ラタトゥイユソース』は
網脂でやわらかなラム肉とピリ辛ガーリック風味のラタトゥイユを
包み込んで旨みを閉じこめた一品。

お食事では
『アボガドシュリンプの黒カレー』は
ランチでも大好評!パワーアップで夜のメニューに。
じっくり丁寧に炒めたあめ色タマネギと、赤味噌でこくを出しました。
見て驚き!の真っ黒なブラックカレーです!!

そして『クラムチャウダーのパングラタン』は
ランチでも大人気の、マンハッタンクラムチャウダーを
なんと一斤のパンにたっぷりとかけ、チーズを乗せオーブンでグツグツ!
人気のパングラタンのメニューは、種類も増えて三種類!

ドリンクメニューでは
100%果汁のシークァーサーを使った
『シークァーサービール』は程良い酸味で大人気です。

女性に大人気は、甘めの
『アロエビール』
果肉も入って喉ごしもgood!

映画『グラン・ブルー』にも登場したワイン。
『コルボ』も入荷。
海に囲まれたシチリア島のワインなだけに
魚介系のパスタや料理にぴったり。
スッキリとしたやや辛口なワインです。

ぐびぐび豪快に飲みたい!そんなあなたは
毎年この季節恒例で、大変お得な『bigビール!』
で決まりです!

いつもの一杯が一〇〇倍うまくなる、ダイナミックな料理と
種類豊富なお酒を、是非ご堪能下さ~い!

写真後日アップします!

アップする前にチラ見したい人は
月刊新潟タウン情報 六月号の
『夏だから飲みに行こう。』
のコーナーまで!!

by jade_diningroom | 2007-06-01 23:06 | ダイナー  

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