コラーゲン!

先日国産のトンソクを仕入れました。
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調理前は少し…。
ですがこれを、じっくり煮込み臭みを取り。

トロトロのトンソクが仕上がりました。
それとサトウ農園さんのおいしい野菜達と醤油、ガーリック、お出汁、トンソクからに出た豚骨スープで
味付けをして出来たのが『トンソクと農家の野菜の煮込み』です。
簡単に説明すると、モツ煮のトンソクバージョン!!

なんと言ってもコラーゲンがたっぷり!
お肌もすべすべ!!
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是非ご賞味下さい!

後今年最後の生落花生の塩ゆでも残りわずかです!

盛岡の親戚からリンゴと天然の舞茸も届きました!!
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by jade_diningroom | 2010-10-04 21:28 | カフェ&ダイニング  

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